LEVEDURA NUTRICIONAL: O QUE É E QUAIS OS BENEFÍCIOS
ORIGEM
A levedura nutricional é um subproduto da fermentação da Saccharomyces cerevisiae, no entanto, é um alimento obtido pela fermentação do melaço ou da beterraba, sob condições controladas.
A LEVEDURA NUTRICIONAL
A levedura nutricional é um alimento de origem vegetal, rica em proteínas, vitaminas e sais minerais essências para uma alimentação variada e equilibrada.
BENEFÍCIOS:
O interesse pela levedura nutricional está associado a diferentes benefícios para a saúde, por apresentar na sua composição, proteínas, vitaminas e sais minerais, mas eis os principais benefícios:
- Estimulador do sistema imunitário;
- Equilíbrio da microbiota intestinal.
A composição da levedura faz dela um alimento nutritivo, podendo ser incluída na sua rotina alimentar, em diversos pratos e receitas.